补肾山药枸杞乌鸡汤
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补肾山药枸杞乌鸡汤是一道营养丰富、滋补效果明显的传统汤品。它结合了乌鸡的温补作用、山药的健脾益肾功效、枸杞的明目和补血效果，非常适合身体虚弱、肾虚、免疫力低下的人群食用。下面是一份简单的制作方法：
材料：
- 乌鸡一只（约1000克）
- 山药300克
- 枸杞一小把（约50克）
- 姜片适量
- 盐适量
制作步骤：
bsl8.nz36.com补肾：补肾山药枸杞乌鸡汤一、 准备食材：乌鸡清洗干净后切成块；山药去皮后切成小段或薄片；枸杞洗净备用。
bsl8.nz36.com补肾：补肾山药枸杞乌鸡汤二、 焯水：将切好的乌鸡块放入锅中，加入足够的冷水，大火烧开后撇去浮沫，捞出乌鸡块冲洗干净。
bsl8.nz36.com补肾：补肾山药枸杞乌鸡汤三、 炖煮：将处理好的乌鸡块放入炖锅中，加入足够的清水（水量要没过鸡肉），放入姜片，大火烧开后转小火慢炖。
bsl8.nz36.com补肾：补肾山药枸杞乌鸡汤四、 加入山药：在炖煮过程中，待汤汁开始变浓时，加入山药，继续小火炖煮约30分钟。
bsl8.nz36.com补肾：补肾山药枸杞乌鸡汤五、 加入枸杞：最后10分钟加入枸杞，避免枸杞提前煮烂而失去其营养价值。
bsl8.nz36.com补肾：补肾山药枸杞乌鸡汤六、 调味：根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。
小贴士：
- 选择乌鸡时，建议选带皮的乌鸡，因为乌鸡皮含有丰富的胶原蛋白，炖出来的汤更加鲜美且有胶质感。
- 山药去皮时可以先用热水烫一下，这样更容易去皮，同时还能防止手部发痒。
- 枸杞在最后阶段加入，避免高温长时间煮沸导致营养流失。
这道补肾山药枸杞乌鸡汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合日常食用或作为滋补佳品。希望您喜欢！
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