补肾老母鸡汤怎么炖好喝
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补肾老母鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的佳肴。以下是制作步骤，供您参考：
材料准备：
- 老母鸡 1只（约1500克）
- 当归 30克
- 枸杞子 20克
- 黄芪 15克
- 党参 15克
- 红枣 6颗
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
bsl8.nz36.com补肾：补肾老母鸡汤怎么炖好喝一、 清洗鸡肉：首先将老母鸡宰杀后去内脏，清洗干净，切成大块。用开水焯一下，去除血沫和杂质。
bsl8.nz36.com补肾：补肾老母鸡汤怎么炖好喝二、 准备药材：将当归、枸杞子、黄芪、党参分别洗净备用。红枣去核备用。
bsl8.nz36.com补肾：补肾老母鸡汤怎么炖好喝三、 炖煮过程：
- 在砂锅中加入足够的清水，放入鸡块、生姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入所有准备好的药材，转小火慢炖1小时。
- 1小时后，加入红枣，继续小火炖煮30分钟。
- 最后根据个人口味加入适量的盐调味，再炖煮5分钟即可关火。
bsl8.nz36.com补肾：补肾老母鸡汤怎么炖好喝四、 享用：将炖好的补肾老母鸡汤盛出，可以根据喜好撒上一些葱花或香菜提香。
注意事项：
- 使用的老母鸡应选择体型适中、肉质紧实的，这样炖出来的汤更鲜美。
- 药材的选择应根据个人体质和需求调整，如有特殊健康状况，建议咨询医生或中医师。
- 炖煮过程中，保持小火慢炖，可以使食材的味道充分融入汤中，达到更好的滋补效果。
希望您能享受到这道美味又滋补的补肾老母鸡汤！
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